外媒:中国消费者正开始体验享誉世界的西班牙火腿

2017-06-26 00:27:00 环球时报 伊文 分享
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  马来西亚《太阳日报》6月25日文章,原题:西班牙火腿征服中国  中国商人吴鲁齐(音)站在西班牙西南部地区的一个地窖中说,“香味太独特了”。他的身边是数千只挂起的火腿。当他品尝火腿时,他的3名同事则学着把火腿切得尽可能薄,他们将会把这一品尝火腿的关键细节带回到上海的美食活动中。

  作为全球最大的猪肉消费市场,中国开始认真地体验西班牙享誉世界的火腿。吴表示:“起初,消费者们只是寻找高端产品,只为证明自己的富有。但他们越来越想要学习更多知识,认真细致地了解一种产品为什么好和价格高的原因在哪儿。”

  意大利的帕尔马火腿进入中国市场的时间更早。但西班牙很快迎头赶上,现在其干腌火腿销量在中国市场处于领先地位,去年在中国内地市场的销售额达到了180万欧元。而意大利火腿产品销售额为140万欧元,法国火腿则被远远甩在身后,销售额仅为3万欧元。伊比利亚猪肉协会发言人赫苏斯·佩雷斯·阿圭勒(音)说:“中国已经成为西班牙猪肉产品的第二大外国市场,仅次于法国。”

  在中国市场,西班牙火腿的售价要高出西班牙本土市场10%至20%,质量更高的火腿利润更为丰厚。在香港,最高端的黑蹄猪火腿能卖到每支3000欧元。业内人士表示,中国的高端火腿市场总量在每年2万-3万只之间。与其他奢侈品不同的是,西班牙火腿生产商并不担心他们的产品在中国市场被仿制。它们表示,西班牙干腌火腿是特殊气候、植物和动物的产物,是伊比利亚半岛独有的。(伊文译)

责编:赵建东
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