9CaKrnK6J1X作者:向阳oversea.huanqiu.comarticle马媒:在线外卖改变了中国餐厅/e3pmt7bdh/e3pn5250c马来西亚《星报》2月21日文章,原题:在线外卖热重塑中国食品业去年以来,经营川菜馆的郭博楠(音)在上海新开了几家分店,没有一家是有堂食区的。他不需要——每一家店外面都有一群骑摩托车的送餐员,等着把厨房出来的食物,快马加鞭地送往这个2400万人口城市的各个角落。过去两年来中国出现的App外卖热催生了几个如今的习惯现象:居家的、上班的围着手机下单,送餐员骑行在人行道上冲散走路的人,留下的空塑料餐盒堆积如山。中国人爱好美食,也乐于接受电子商务。这两种因素有力地促进了外卖初创的勃兴。艾媒咨询称,2017年中国配送的餐食超过2000亿元——相当于玻利维亚的国内生产总值——预计今年将再增20%。睿意德房地产咨询公司的王玉珂(音)说:“这将改变餐厅设计。以前,厨房只有餐厅的1/4大。现在,餐厅变得就像是配送加工中心。”当然,外卖带来的并非皆大欢喜。外卖产生的垃圾给市政当局增加负担。拼命赶时间的送餐员也造成了不少交通事故。贝恩咨询合伙人布鲁诺·兰纳表示,外卖减少了杂货需求,导致超市销量“下降”。(向阳译)1519230420000环球网版权作品,未经书面授权,严禁转载或镜像,违者将被追究法律责任。责编:赵建东环球时报151923042000011["9CaKrnK6Hue","9CaKrnK6Hud","9CaKrnK6Huc","9CaKrnK6Hu9","9CaKrnK6H1K"]
马来西亚《星报》2月21日文章,原题:在线外卖热重塑中国食品业去年以来,经营川菜馆的郭博楠(音)在上海新开了几家分店,没有一家是有堂食区的。他不需要——每一家店外面都有一群骑摩托车的送餐员,等着把厨房出来的食物,快马加鞭地送往这个2400万人口城市的各个角落。过去两年来中国出现的App外卖热催生了几个如今的习惯现象:居家的、上班的围着手机下单,送餐员骑行在人行道上冲散走路的人,留下的空塑料餐盒堆积如山。中国人爱好美食,也乐于接受电子商务。这两种因素有力地促进了外卖初创的勃兴。艾媒咨询称,2017年中国配送的餐食超过2000亿元——相当于玻利维亚的国内生产总值——预计今年将再增20%。睿意德房地产咨询公司的王玉珂(音)说:“这将改变餐厅设计。以前,厨房只有餐厅的1/4大。现在,餐厅变得就像是配送加工中心。”当然,外卖带来的并非皆大欢喜。外卖产生的垃圾给市政当局增加负担。拼命赶时间的送餐员也造成了不少交通事故。贝恩咨询合伙人布鲁诺·兰纳表示,外卖减少了杂货需求,导致超市销量“下降”。(向阳译)