9CaKrnKoBv2作者：史蒂芬·李·梅耶斯，丁雨晴译oversea.huanqiu.comarticle美媒：中国人对海参的无穷胃口助推养殖热/e3pmt7bdh/e3pn5250c<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">美国《纽约时报》12月29日文章，原题：对海参的无穷胃口正助长养殖热潮，但也有代价</em>  海参就像鸡，丛轩志(音)正描述如今海参如何最终被端上中国人的餐桌，“有些在围栏内圈养”，他站在养满海参的水池外说，“有些是放养。”丛的说法凸显中国经济巨变带来的一种结果：在令数亿人脱贫的同时，也助长了对海参等美食的无穷胃口。但备受中国人推崇的野生海参已变得稀缺，即便在以盛产它们著称的辽东半岛附近的广鹿岛亦不例外。近几十年来，对海参的需求几乎耗尽本地品种资源。有关部门已转向水产养殖业，其中一些在海岸线附近的池塘内圈养，其他一些在接近自然栖息地的海域饲养。</p><p>这些努力正在已重塑辽宁海岸的经济中催生一股热潮。在大连，一些辽阔潮滩被“雕琢”成在卫星地图上都能看到的庞大池塘群。为海参称重的刘爱青(音)说：“这里的人全都依赖海参(谋生计)。”专家说，海参已成为中国价值最高的养殖海产品，每年销售额超过80亿美元。</p><p>海参以海底表层的沉积物为食，能净化周围海水。它们的灭绝或将对食物链造成灾难性后果。有研究估计，从南太平洋到地中海和墨西哥湾，全球70%的可食用海参品种遭到过度采摘。(大连)当地品种已被列为7种濒临灭绝品种之一。业内人士说，人工养殖海参与野生海参之间差别甚微。但并非所有人都这么认为——后者的价格通常为前者的两三倍。(作者史蒂芬·李·梅耶斯，丁雨晴译)</p></section></article>1577655180000环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：杨阳环球时报157765518000011["9CaKrnKjbBY","9CaKrnK94eO","9CaKrnJUYJJ","9CaKrnJGnc5"]//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/1764b1794652e97e11817f7d689aceacu5.jpg{"email":"lishengyi@huanqiu.com","name":"李圣依"}