4EdVndrXzuv作者：Charmaine Mok，甄翔译oversea.huanqiu.comarticle港媒：中秋月饼口味越来越奇怪，是不是该回归本真了？/e3pmt7bdh/e3pn5250c<article><section data-type="rtext"><p><em data-scene="strong">香港《南华早报》9月21日文章，原题：中秋月饼口味越来越奇怪，是不是该回归本真了？  </em>每年我都要捍卫月饼的尊严，因为每年都有人吐槽这种传统中秋点心，说“太甜啦”“谁还吃月饼”“知不知道一块月饼含多少卡路里”。</p><p>一些人一边说月饼不好，却吃着新型奶黄月饼，说这是糕点演进。最著名的先锋派月饼要数当年香港半岛酒店推出的奶黄月饼了，这款月饼成为后续奶黄月饼的圭臬。</p><p>奶黄月饼之后，又出现了冰皮月饼，也就是用冰皮取代了传统月饼的面皮。现在还有冰激凌月饼和巧克力月饼，不过，我并没觉得这种月饼比冰激凌、巧克力高明多少。过去几年，还有一些特别奇怪的月饼，甚至提及它们的时候月饼得加引号，比如惠灵顿牛排“月饼”、抹着鱼子酱吃的“月饼”、龙虾土豆泥“月饼”。</p> <adv-loader __attr__inner="7004636" __attr__style="width: auto;position: relative;float: left;border: 1px solid #ebebeb; padding: 20px;overflow: hidden;margin: 10px 30px 40px 0;"></adv-loader> <p>创新竞赛一直在火热进行。今年还有德国大厨推出黑森林月饼，其实更应该叫蛋糕而不是月饼。在香港，还出现了鸡蛋华夫饼、抹茶熔岩等月饼口味，听着就让人头大。</p><p>不过对我来说，我就喜欢传统莲蓉蛋黄月饼。在我看来，中秋节就是和家人一起就着浓茶品尝传统莲蓉月饼，这种感觉不是巧克力太妃糖、芒果奶黄能比的。而现在，传统月饼反倒像是另类新品了。（作者Charmaine Mok，甄翔译）</p></section></article>1695320095617环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：袁小存环球时报169533885543111[]{"email":"wangyi@huanqiu.com","name":"王怡"}